Speisekarte

nach orientalischer Art

gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Rucola, Feta

gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Paprika, Rucola wahlweise mit gebratenem in Kurkuma gebeiztem Hähnchenbrustfilet oder Feta

vier hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleich-Zwiebelfüllung gebraten, dazu pikante Dips

Auberginencrempüree in feiner Knoblauch-Tomatensauce

Pürierte Kichererbsen mit Tahini garniert mit Olivenöl und Petersilie

gegrilltes Gemüse an einer pikanten Paprikacreme, garniert mit Oliven und Feta

Kichererbsen mit Kartoffelstückchen an Koriander

eine Variation aus kalten und warmen Vorspeisen

eine Variation aus Kalten und warmen Vorspeisen

Basmatireis mit gebratenen Karottenstreifen und Rosinen garniert mit Mandeln dazu geschmortes Lamm- und Kalbsfleisch, als Beilage Spinat und Salat

Safranreis mit kandierten Orangenschalen und Berberitzen, dazu geschmortes Lamm- und Kalbsfleisch, als Beilage Spinat und Salat

hausgemachte Lamm-Hackfleischbällchen mit geschroteten gelben Linsen in einer leicht pikanten Tomatensoße, dazu Basmatireis

geschmortes Lamm in einer milden Mango-Safran-Soße mit frischen Feigen und Cashewkernen, dazu Basmatireis

hausgemachteTeigtaschen dampfgegart, gefüllt mit Hackfleisch-Zwiebelfüllung an Koriander und Minze, überzogen mit leicht pikanter Quark-Linsen-Soße

geschnetzeltes Lammfleisch aus dem Lehmtopf mit roten Bohnen in feiner persische Kräutersoße, dazu Safranreis mit Berberitzen

geschmortes Rindfleisch aus dem Lehmtopf mit frischem Gemüse und Kartoffelwürfeln in einer leicht pikanten Tomaten-Ingwer-Soße

zartes Rindfleisch mit Gemüse in einer pikanten Safran-Soße, dazu Basmatireis

Hähnchenbrustfilet in einer hausgemachten Tomaten-Koriander-Marinade mit Kartoffeln und Gemüse im Ofen gebacken

verschiedene persische Delikatessen

verschiedene persische Delikatessen

Basmatireis mit gebratenen Karottenstreifen und Rosinen, als Beilage Spinat und Salat

hausgemachte Teigtaschen dampfgegart mit Spinat-Feta-Füllung auf Tomaten-Koriander-Soße, verfeinert mit Joghurt

verschiedene Gemüsesorten in einer milden Curry-Soße mit Cashewkernen, dazu Safranreis

Roten Schmorbohnen in feiner persische Kräutersoße, dazu Safranreis mit Berberitzen